Descrizione
Il Vino Porto S. Leonardo Tawny 10 anos della Quinta Do Mourão nasce dalla combinazione delle migliori uve dei vitigni Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.
La fermentazione avviene in vasche di pietra aperte, successivamente viene interrotta con l’aggiunta di Brandy.
La maturazione passa attraverso 2-3 anni in botti di legno di grandi dimensioni, per essere raggiunta successivamente in vecchie botti di rovere.
Il tappo è in sughero.
Alla vista il colore è bruno.
All’olfatto l’aroma è un abbraccio di sensazioni di fragola, ciliegia, lampone, amarena, uva passa, mandorle, nocciole e cannella.
Al palato è corposo, avvolgente e delicato con il suo profondo tocco di frutta secca e note di miele. Nocciole tostate e mandorle sempre presenti, come nell’olfatto! Non manca un lato più aspro, con un tocco di buccia d’arancia.
Finale squisitamente elegante e piuttosto lungo. Perfettamente bilanciato!
Abbinamento ad ampio spettro, Porto S. Leonardo Tawny 10 anos di Quinta Do Mourão accompagna perfettamente piatti salati e dolci, perfetto con il foie gras, da provare con dei formaggi erborinati dal Gorgonzola al Roquefort, dal Blue Stilton al Cabrales.
Eccezionale con la cioccolata extra fondente 54%, dolci di cioccolato come la torta sacher.
Temperatura di servizio consigliata: 18°C
Storicamente nota cantina vitivinicola della regione portoghese del Douro, Quinta do Mourão è rinomata per la produzione del Porto, il vino portoghese più conosciuto al mondo.